Der pH-Wert zeigt, wie sauer oder basisch eine Nährlösung ist. Die Werte sind auf einer Skala von 0 (sauer) bis 14 (alkalisch) definiert. 7 ist pH-Neutral. Der pH-Wert der Nährlösung beeinflusst die Verfügbarkeit der Nährstoffe. Manche Nährstoffe sind bei alkalischen oder sauren Bedingungen besser verfügbar. Weil jede Pflanze unterschiedliche Nährstoffanforderungen hat, hat jede Pflanzen ihren optimalen pH-Wert in der Hydroponik.
Der EC-Wert beschreibt die elektronische Leitfähigkeit einer Lösung. Diese gibt Auskunft über die Menge gelöster Salze. Nährstoffe zerlegen sich zu Ionen. Die Ionen leiten aufgrund ihrer positiven und negativen Ionen Strom. Die Nährlösung ist demnach umso leitfähiger, desto mehr Nährstoffe in der Nährlösung vorhanden sind. Manche Pflanzen bevorzugen eine hohe Nährstoffkonzentration und manche eine niedrige. Zu viele Nährstoffe wirken toxisch. Zu wenig Nährstoffe verursachen Mangelerscheinungen.
Wie lautet der optimale pH-Wert in der Hydroponik?
In der Hydroponik sind pH-Werte zwischen 5,5 und 6,5 für die meisten Pflanzen optimal. Die meisten Nährstoffe sind in diesem pH-Bereich am besten pflanzenverfügbar.
Pflanzen in Hydroponik benötigen andere pH-Werte als Pflanzen in Erde. pH-Werte für Pflanzen in Erde dürfen nicht auf die Hydroponik übertragen werden. In Erde regulieren Mikroorganismen, organisches Material und Wechselwirkungen zwischen Mineralien und Wasser den pH-Wert.
Der EC-Wert wird in mS/cm (Millisiemens pro Zentimeter) oder als μS/cm angegeben. Letzterer muss durch 1000 dividiert werden, um mS/cm zu erhalten.
| Pflanze | pH-Wert | EC-Wert (mS/cm) |
|---|---|---|
| Ananas | 5.5 – 6.0 | 1.4 – 2.0 |
| Anis | 5.5 – 6.5 | 0.8 – 1.4 |
| Artischocke | 6.0 – 7.0 | 1.0 – 2.0 |
| Aubergine | 5.5 – 6.5 | 1.5 – 2.5 |
| Banane | 5.5 – 6.5 | 1.6 – 2.2 |
| Basilikum | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.8 |
| Blaubeere/Heidelbeere | 4.0 – 5.0 | 1.2 – 1.8 |
| Blumenkohl | 6.0 – 7.0 | 1.4 – 2.0 |
| Bohne | 5.8 – 6.3 | 1.4 – 2.2 |
| Brokkoli | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 2.4 |
| Chicoree | 5.5 – 6.5 | 1.5 – 2.0 |
| Chili | 5.5 – 6.0 | 1.4 – 2.3 |
| Chinakohl | 6.0 – 6.5 | 1.6 – 2.4 |
| Dill | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.8 |
| Endivie | 5.0 – 6.0 | 0.8 – 1.7 |
| Erbse | 6.0 – 6.5 | 1.2 – 1.7 |
| Erdbeere | 5.5 – 6.5 | 0.5 – 1.8 |
| Estragon | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.6 |
| Fenchel | 6.2 – 6.8 | 1.0 – 1.4 |
| Grünkohl | 6.0 – 7.0 | 1.4 – 2.0 |
| Gurke | 5.5 – 6.0 | 1.4 – 2.2 |
| Ingwer | 5.5 – 6.0 | 1.0 – 1.6 |
| Johannisbeere | 5.5 – 6.5 | 1.4 – 1.8 |
| Kamille | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.6 |
| Karotten | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 1.9 |
| Kartoffel | 5.0 – 6.0 | 1.4 – 2.4 |
| Katzenminze | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.8 |
| Knoblauch | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 1.8 |
| Knollensellerie | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 2.0 |
| Kohl | 6.0 – 7.0 | 1.6 – 2.4 |
| Koriander | 6.0 – 7.0 | 1.0 – 1.8 |
| Kresse | 6.5 – 7.0 | 0.5 – 1.5 |
| Kürbis | 5.5 – 7.0 | 1.6 – 2.5 |
| Lauch | 6.5 – 7.0 | 1.4 – 1.8 |
| Lavendel | 6.5 – 7.0 | 0.8 – 1.4 |
| Mais | 6.0 – 6.5 | 1.6 – 2.2 |
| Majoran | 5.5 – 6.0 | 1.2 – 1.8 |
| Mangold | 6.0 – 7.0 | 1.4 – 2.2 |
| Melone | 5.5 – 6.5 | 1.4 – 2.0 |
| Minze | 6.0 -7.0 | 1.0 – 1.8 |
| Oregano | 6.0 – 7.0 | 1.0 – 1.6 |
| Pak Choi | 6.0 – 7.0 | 1.2 – 1.8 |
| Paprika | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 2.2 |
| Passionsfrucht | 6.0 – 6.5 | 1.3 – 2.2 |
| Pastinake | 5.5 – 6.5 | 1.4 – 2.2 |
| Peperoni | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 2.2 |
| Petersilie | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.8 |
| Pfeffer | 5.5 – 6.5 | 1.2 – 2.0 |
| Radieschen | 5.5 – 6.5 | 1.2 – 1.8 |
| Rettich | 6.0 – 7.0 | 1.4 – 1.8 |
| Rhabarber | 5.5 -6.0 | 1.4 – 1.9 |
| Rosenkohl | 6.5 – 7.5 | 1.6 – 2.4 |
| Rosmarin | 6.0 – 7.0 | 1.0 – 1.6 |
| Rote Bete | 6.0 – 6.5 | 1.0 – 2.2 |
| Rübe | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 2.0 |
| Rucola | 6.5 – 7.0 | 0.8 – 1.6 |
| Salat | 5.5 – 6.5 | 0.8 – 1.8 |
| Salbei | 6.0 – 6.5 | 1.0 – 1.6 |
| Schnittlauch | 6.0 – 6.5 | 1.0 – 1.8 |
| Stangensellerie | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 2.2 |
| Spargel | 6.0 – 7.0 | 1.2 – 1.8 |
| Spinat | 6.0 – 6.5 | 1.2 – 2.0 |
| Süßkartoffeln | 5.5 – 6.0 | 1.4 – 2.4 |
| Thymian | 6.0 – 7.0 | 0.8 – 1.6 |
| Tomaten | 5.5 – 6.5 | 1.5 – 2.6 |
| Topinambur | 6.0 – 7.0 | 0.8 – 1.8 |
| Zitronenmelisse | 5.5 – 6.5 | 1.0 – 1.6 |
| Zucchini | 6.0 – 6.5 | 1.5 – 2.4 |
| Zwiebeln | 6.0 – 6.5 | 1.4 – 1.8 |